Vegetables

PersianPronunciationEnglish
اسفناجesfenâjspinach
بادنجانbâdenjâneggplant (BrE: aubergine)
تربtorobradish
جعفریjaøfariparsley
ذرتzorratmaize
زیره‌ی سبزzire-ye sabzcumin
زیره‌ی سیاهzire-ye siyâhcaraway, Persian cumin
سبزیsabzivegetable
سیب‌زمینیsibzaminipotato
سیرsirgarlic
شاه‌بلوطshâhbalutchestnut
شویدsheviddill
عدسadaslentil
فلفلfelfelpepper
فلفل دلمه‌ایfelfel-e dolmeibell pepper
فلفل قرمزfelfel-e ghermezchili pepper
قارچghârchmushroom
کاسنیkâsnichicory
کدو تنبلkadu tanbalpumpkin
کرفسkarafscelery
کلمkalamcabbage
گل‌کلمgolkalamcauliflower
گوجهgowjetomato
لوبیاlubiyâbean
مارچوبهmârchubeasparagus
نخودnokhodpea
هویجhavijcarrot