The Persian word for “kitchen” is آشپزخانه (âšpazxâne). It is a compound word from آشپز (cook) and خانه (house, place). So, it literally means “cook-house, a cook’s place”.
Eating Utensil
Persian | English |
---|---|
بشقاب bošǧâb |
plate |
چاقو čâǧu |
knife (kitchen) |
کارد kârd |
knife (table) |
چنگال čangâl |
fork |
قاشق ǧâšoǧ |
spoon |
قاشق چایخوری ǧâšoǧ-e čâyxori |
teaspoon |
قاشق غذاخوری ǧâšoǧ-e ǧazâxori |
tablespoon |
قاشق سوپخوری ǧâšoǧ-e supxori |
soup spoon |
قاشق دسرخوری ǧâšoǧ-e deserxori |
dessert spoon |
کاسه kâse |
bowl |
استکان estekân |
faceted glass |
نعلبکی naølbeki |
saucer |
لیوان livân |
glass |
ماگ mâg |
mug |
فنجان fenjân |
cup |
Kitchen Utensils
Persian | English |
---|---|
آبکش âbkeš |
colander |
آرامپز ârâmpaz |
slow cooker |
آسیاب برقی âsiyâb-e barǧi |
grinder |
الک alak |
sieve |
پوستکن pustkan |
peeler |
پیشبند pišband |
apron |
پیمانه peymâne |
measuring cup |
پیتزابر pitzâbor |
pizza cutter |
تابه tâbe |
frying pan |
تخته taxte |
cutting board |
چاقوتیزکن čâǧutizkon |
knife sharpener |
چوبپنبهبازکن čubpanbe-bâzkon |
corkscrew |
دربازکن darbâzkon |
bottle opener |
دستمال dastmâl |
napkin |
رنده rande |
grater |
زودپز zudpaz |
pressure cooker |
ساطور sâtur |
cleaver |
سیخ six |
skewer |
سیرخردکن sir-xordkon |
garlic press |
سینی sini |
tray |
صافی sâfi |
strainer |
فلفلپاش felfelpâš |
pepper shaker |
فویل foyl |
foil |
قابلمه ǧâblame |
pot; saucepan |
قالب ǧâleb |
mold |
قهوهجوش ǧahvejuš |
cezve |
قوری ǧowri |
teapot |
قیف ǧif |
funnel |
کتری ketri |
kettle |
کفگیر kafgir |
spatula |
گوشتکوب guštkub |
meat tenderizer |
ماهیتابه mâhitâbe |
frying pan |
ملاقه malâǧe |
ladle |
میز miz |
table |
نمکپاش namakpâš |
salt shaker |
وردنه vardane |
rolling pin |
هاون hâvan |
mortar and pestle |
همزن hamzan |
whisk |
هونگ havang |
mortar and pestle |
Kitchen Appliance
Persian | English |
---|---|
آبگرمکن âbgarmkon |
water heater |
آبمیوهگیری âbmivegiri |
juicer |
اجاق ojâǧ |
stove |
اجاق گاز ojâǧ-e gâz |
gas stove |
آسیاب قهوه âsiyâb-e ǧahve |
coffee grinder |
بستنیساز bastanisâz |
ice cream maker |
پلوپز polopaz |
rice cooker |
ترازو tarâzu |
scales |
توستر toster |
toaster |
چایساز čâysâz |
tea maker |
چرخ گوشت čarx-e gušt |
meat grinder |
خردکن xordkon |
chopper |
دستگاه dastgâh |
appliance |
سبزیخردکن sabzi-xordkon |
herb grinder |
سرخکن sorxkon |
deep fryer |
سماور samâvar |
samovar |
سینک sink |
sink |
غذاساز ǧazâsâz |
food processor |
فریزر ferizer |
freezer |
قهوهساز ǧahvesâz |
coffee maker |
ماشین ظرفشویی mâšin-e zarfšuyi |
dishwasher |
ماشین لباسشویی mâšin-e lebâsšuyi |
washing machine |
مایکروفر mâykrofer |
microwave oven |
مخلوطکن maxlutkon |
blender; mixer |
هود hud |
exhaust hood |
یخچال yaxčâl |
refrigerator |
یخساز yaxsâz |
icemaker |