The Persian word for “kitchen” is آشپزخانه (âšpazxâne). It is a compound word from آشپز (cook) and خانه (house, place). So, it literally means “cook-house, a cook’s place”.

Eating Utensil

Persian English
بشقاب
bošǧâb
plate
چاقو
čâǧu
knife (kitchen)
کارد
kârd
knife (table)
چنگال
čangâl
fork
قاشق
ǧâšoǧ
spoon
قاشق چایخوری
ǧâšoǧ-e čâyxori
teaspoon
قاشق غذاخوری
ǧâšoǧ-e ǧazâxori
tablespoon
قاشق سوپخوری
ǧâšoǧ-e supxori
soup spoon
قاشق دسرخوری
ǧâšoǧ-e deserxori
dessert spoon
کاسه
kâse
bowl
استکان
estekân
faceted glass
نعلبکی
naølbeki
saucer
لیوان
livân
glass
ماگ
mâg
mug
فنجان
fenjân
cup

Kitchen Utensils

Persian English
آبکش
âbkeš
colander
آرام‌پز
ârâmpaz
slow cooker
آسیاب برقی
âsiyâb-e barǧi
grinder
الک
alak
sieve
پوست‌کن
pustkan
peeler
پیش‌بند
pišband
apron
پیمانه
peymâne
measuring cup
پیتزابر
pitzâbor
pizza cutter
تابه
tâbe
frying pan
تخته
taxte
cutting board
چاقوتیزکن
čâǧutizkon
knife sharpener
چوب‌پنبه‌بازکن
čubpanbe-bâzkon
corkscrew
دربازکن
darbâzkon
bottle opener
دستمال
dastmâl
napkin
رنده
rande
grater
زودپز
zudpaz
pressure cooker
ساطور
sâtur
cleaver
سیخ
six
skewer
سیرخردکن
sir-xordkon
garlic press
سینی
sini
tray
صافی
sâfi
strainer
فلفل‌پاش
felfelpâš
pepper shaker
فویل
foyl
foil
قابلمه
ǧâblame
pot; saucepan
قالب
ǧâleb
mold
قهوه‌جوش
ǧahvejuš
cezve
قوری
ǧowri
teapot
قیف
ǧif
funnel
کتری
ketri
kettle
کفگیر
kafgir
spatula
گوشت‌کوب
guštkub
meat tenderizer
ماهی‌تابه
mâhitâbe
frying pan
ملاقه
malâǧe
ladle
میز
miz
table
نمک‌پاش
namakpâš
salt shaker
وردنه
vardane
rolling pin
هاون
hâvan
mortar and pestle
همزن
hamzan
whisk
هونگ
havang
mortar and pestle

Kitchen Appliance

Persian English
آب‌گرم‌کن
âbgarmkon
water heater
آبمیوه‌گیری
âbmivegiri
juicer
اجاق
ojâǧ
stove
اجاق گاز
ojâǧ-e gâz
gas stove
آسیاب قهوه
âsiyâb-e ǧahve
coffee grinder
بستنی‌ساز
bastanisâz
ice cream maker
پلوپز
polopaz
rice cooker
ترازو
tarâzu
scales
توستر
toster
toaster
چای‌ساز
čâysâz
tea maker
چرخ گوشت
čarx-e gušt
meat grinder
خردکن
xordkon
chopper
دستگاه
dastgâh
appliance
سبزی‌خردکن
sabzi-xordkon
herb grinder
سرخ‌کن
sorxkon
deep fryer
سماور
samâvar
samovar
سینک
sink
sink
غذاساز
ǧazâsâz
food processor
فریزر
ferizer
freezer
قهوه‌ساز
ǧahvesâz
coffee maker
ماشین ظرفشویی
mâšin-e zarfšuyi
dishwasher
ماشین لباسشویی
mâšin-e lebâsšuyi
washing machine
مایکروفر
mâykrofer
microwave oven
مخلوط‌کن
maxlutkon
blender; mixer
هود
hud
exhaust hood
یخچال
yaxčâl
refrigerator
یخ‌ساز
yaxsâz
icemaker